關于肉類以及肉制品的食品安全隱患，主要有獸藥殘留超標、抗生素殘留、瘦肉精、病害肉、肉類水分、是否新鮮等。為了保護食品安全，競道光電現推出肉類安全檢測儀，也叫作肉食品檢測儀器設備，可快速檢測幾十種項目——

●病害肉診斷

●肉類新鮮度

●肉類組胺、揮發性鹽基氮。

●瘦肉精：鹽酸克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺等。

●獸藥類殘留：己烯雌酚、喹乙醇、四環素類、硝基呋喃類、磺胺類、沙星類、喹諾酮類、慶大霉素、鏈霉素、阿莫西林、紅霉素等。

●水產品類：孔雀石綠、氯霉素、呋喃妥因代謝、呋喃西林代謝、呋喃它酮代謝、呋喃唑酮代謝。

四波長冷光源，18個檢測通道，每個通道均配置410、520、590、630nm波長光源，標配先進的光路切換裝置，專業光路切換功能可實現最多64波長，并且所有檢測項目可實現所有通道同時檢測。 

隨著生活水平的提高，人們越來越注重食品安全問題。不僅要吃得起，還要吃得好。2016年我國豬肉質量安全監測合格率為99.5%。為了保護肉類安全，我國嚴格規定了獸藥使用的動物品種、用法用量、停藥期等。

食品快檢的優點是“快速、經濟”，能夠及時發現不合適肉制品以及食品安全風險隱患，適合用于大型集體餐飲場所、中小學校園等區域，針對食用農產品、餐飲食品、餐飲具等進行全面抽檢。

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