南充市嘉陵區法院公開開庭審理了一起生產、銷售有毒、有害食品的犯罪案件，一男子為降低成本，多次將火鍋里剩余的油進行回收煉制老油，銷售給顧客食用，被判生產、銷售有毒、有害食品罪，同時宣告在緩刑考驗期內不得從事與食品行業相關的活動。被告人李某某與他人合伙在四川省南充市嘉陵區開設“某某自助火鍋店”并兼廚師。2019年11月中旬，因物價上漲，為降低成本，李某某明知火鍋店不能使用回收老油加工銷售給客人食用的規定，多次回收客人用完餐后火鍋里剩余的油并將其偷偷煉制成老油，再把老油加入新油和佐料等制成火鍋底料，再次銷售給顧客食用。

      即使是新鮮的油如果不加以監控，也可能會出現酸價超出標準的情況，更不用說回鍋油，無良商販必須嚴懲。競道食用油酸價檢測儀為集成化油品快速檢測分析設備，能夠快速檢測食用植物油、食用豬油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸價含量；通過檢測可確定植物油是否符合國家標準或是否為劣質油、地溝油等。儀器預留其他項目檢測程序和端口，根據日后需求可方便的自主增加檢測項目。日后可升級為檢測水產品、面制品的綜合類型儀器。儀器廣泛應用于質量監督檢驗、工商管理、油炸食品生產基地、食藥監局、衛生部門、肉制品食品深加工企業、商場超市、各大食品安全監測系統等單位使用。

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